核心提示： 干煸四季豆 步骤： 1.四季豆去筋、去掉两头洗净，干辣椒、蒜。 2.四季豆切寸段，干辣椒切结、蒜切粒。 3.锅里水烧开后，倒入四季豆焯水2分钟。 4.捞出控干水。 5.锅里放油、倒入四季豆煸炒至表...
干煸四季豆
步骤：
1.四季豆去筋、去掉两头洗净，干辣椒、蒜。
2.四季豆切寸段，干辣椒切结、蒜切粒。
3.锅里水烧开后，倒入四季豆焯水2分钟。
4.捞出控干水。
5.锅里放油、倒入四季豆煸炒至表面呈虎皮状。
6.盛入盘。
7.锅里留油，加入干辣椒结、蒜粒爆香。
8.倒入四季豆翻炒，加入白糖、生抽炒均匀。
9.加盐、味精炒匀。
10.盛入盘、即食。
小贴士：
四季豆焯下水后在干煸，做出来油少还比较软烂。味精随个人口味添加。
