核心提示： 红烧鲫鱼 步骤： 1.鲫鱼洗净背上划几刀，加生姜，加盐 2.加料酒，抹匀腌制半个小时 3.备好辅料 4.热油下锅煎两面 5.盛出备用 6.锅中留底油将辅料炒香 7.加适量清水加老抽 ...
红烧鲫鱼
步骤：
1.鲫鱼洗净背上划几刀，加生姜，加盐
2.加料酒，抹匀腌制半个小时
3.备好辅料
4.热油下锅煎两面
5.盛出备用
6.锅中留底油将辅料炒香
7.加适量清水加老抽
8.加味极鲜
9.加生抽
10.下入鲫鱼
11.大火烧开转小火烧半个小时，收浓汤汁
12.出锅装盘
