您现在的位置:首页 >> 餐饮 >> 内容

红糖馒头

时间:2021/7/7 16:12:58 点击:

  核心提示: 红糖馒头 步骤: 1.准备好所有材料。 2.红糖用开水溶化、过筛去渣,放至温热。 3.面粉和酵母放入盆中,慢慢的倒入红糖水,边倒红糖水一边用筷子搅拌,搅拌至无水份。 4.再改用手柔成光滑的面...

红糖馒头

红糖馒头

步骤:

    1.准备好所有材料。

    2.红糖用开水溶化、过筛去渣,放至温热。

    3.面粉和酵母放入盆中,慢慢的倒入红糖水,边倒红糖水一边用筷子搅拌,搅拌至无水份。

    4.再改用手柔成光滑的面团。

    5.盖上盖子或者保鲜膜发酵至两倍大。

    6.准备好蒸锅加水适量冷水,在蒸盘表面刷一层薄薄的油,防止馒头沾锅。

    7.把发酵好的面团重新揉均匀,揉出汽泡。

    8.把面团擀成长薄片。

    9.然后再卷起来。

    10.用刀切成大小均匀的份量。用手轻轻的捧捧面团,尽量搓平整。

    11.把馒头胚放在涂过油的蒸盘上,醒30分钟左右。

    12.馒头大了一圈后,盖上锅盖,冷水开始蒸。上气以后蒸15分钟,关火5分钟左右再打开锅盖。

    13.蒸熟后的红糖馒头

 

小贴士:

    1.面团刚开始发酵的时候,揉不均匀也没事。后面发酵好后,要揉均。

    2.如果擀的时候,上面有气泡,可以用牙签扎去。

    3.现在温度比较低,你醒的时候,一定要看大了一圈才能去蒸。

 

Tags:红糖 馒头 
作者:网络 来源:网络
  • 你是从哪里知道本网站的?
  • 网友介绍的
  • 百度搜索的
  • Google搜索的
  • 其它搜索过来的
  • 网址输错了进来的
  • 太忙了不记得了
  • 上一篇:玉米面馒头
  • 下一篇:小白兔馒头
  • 相关评论
    发表我的评论
    • 大名:
    • 内容:
    本类热门
    本类固顶
  • 今天在看(www.jtzk.net) © 2024 版权所有 All Rights Reserved.
  • Email:yhlllry@126.com 站长QQ:29858973 蜀ICP备2021017462号-2
  • Powered by laoy! V4.0.6